20世紀の残りはオーガニックお中元がおもしろくする

お手軽ながらも本格的な味わいのオーガニックワインEUでもっとも有名なオーガニック認証ユーロリーフ獲得あまり知られておりませんが、南フランス　コート・デュ・ローヌ地方ヴィサン村は12〜14世紀の間シャトーヌフ・デュ・パプと同じくローマ教皇の直轄領であった歴史を持つワインの銘醸地です。

ドメーヌ・ラ・ガントランディはそのローマ教皇の所有地だった畑を 1850年代に所有し、その後6世代に渡り現在に続く生産者です。

またヴィサン村最高と言われるテラス状の地所ルデヴェス（LE DEVES）を最大面積所有しており、ゴブレ仕立ての樹齢50年以上のグルナッシュを中心にテロワール第一に考える力強いスタイルのワイン造りを実践してます。

所有面積は約30ha。

畑では化学肥料を使わず、ぶどうの搾りカスと羊糞の肥料を用いた自然農法を実践します。

収穫は全て手摘みで、発酵は培養酵母を使用せずに野生酵母にて自然発酵を行います。

またオリヴィエ氏は他のワインに時として見られる、SO2の添加過多による独特の乾いた香りを大変嫌っており、現実的に可能な限りその使用を抑えるようとしています。

酒石酸を固める低温化（クリスタリゼ）も行わず、全てノンフィルターにて出荷します。

南フランス　コート・デュ・ローヌ地方ヴィサン村南部のエリアで収穫させたぶどうで造るテーブルワインになりますが、味わいは本格的です。

造りも野生酵母でぶどうを自然発酵させてセメントタンクで熟成を行います。

ろ過及び酒石酸の除去は行いません。

柔らかなグルナッシュと上品なシラーの香り、果実のボリューム感もしっかりとあり、飲むほどに美味しく感じられます。

オーガニック認証：ユーロリーフ国：フランス生産者所在地：コート・デュ・ローヌ / ヴィサン原産地呼称等：ヴァンドフランス

負けた私が悪いのですが、どうかハズレオーガニックお中元はゴミ箱へ。